दुनिया में सबसे ज्यादा चीनी पैदा करने वाले 10 देश, ब्राजील नंबर-1 और भारत दूसरे स्थान पर
गन्ने से बनने वाली चीनी दुनिया की प्रमुख कृषि जिंसों में शामिल है। भारत भी इस उद्योग में बड़ी भूमिका निभाता है। USDA के उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार 2025/26 मार्केटिंग ईयर में ब्राजील और भारत दुनिया के दो सबसे बड़े चीनी उत्पादक बने हुए हैं। हालांकि उत्पादन के आंकड़े मार्केटिंग ईयर और अनुमान अपडेट होने के साथ बदल सकते हैं।
1. ब्राजील: दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक
ब्राजील लंबे समय से वैश्विक चीनी उत्पादन में सबसे आगे है। USDA ने 2025/26 के लिए ब्राजील का चीनी उत्पादन लगभग 44.7 मिलियन टन रहने का अनुमान लगाया था। देश की विशाल गन्ना अर्थव्यवस्था और चीनी के साथ एथेनॉल उत्पादन इसकी ताकत है।
2. भारत: दूसरे नंबर पर
भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक है। USDA के 2025/26 अनुमान में भारत का उत्पादन करीब 35 मिलियन टन बताया गया था। हालांकि 2026 में वास्तविक उत्पादन अनुमानों में बदलाव आया है और सरकार ने मौजूदा सीजन के उत्पादन का अनुमान लगभग 30.6 मिलियन टन बताया है।
3. यूरोपीय संघ
यूरोपीय संघ भी दुनिया के बड़े चीनी उत्पादकों में शामिल है। USDA के 2025/26 अनुमान में EU का उत्पादन करीब 15.5 मिलियन टन रहने का अनुमान है।
4. चीन
चीन करीब 11.5-12.6 मिलियन टन उत्पादन के साथ दुनिया के प्रमुख चीनी उत्पादकों में है। उत्पादन के मामले में वह भारत से काफी पीछे है, लेकिन घरेलू खपत बहुत बड़ी होने के कारण चीन वैश्विक चीनी बाजार का महत्वपूर्ण हिस्सा है।
5. थाईलैंड
थाईलैंड भी चीनी उत्पादन और निर्यात के लिए महत्वपूर्ण देश है। 2025/26 में इसका उत्पादन लगभग 10-11.25 मिलियन टन रहने का अनुमान है।
दुनिया के टॉप 10 चीनी उत्पादक
| रैंक | देश | 2025/26 अनुमानित उत्पादन |
|---|---|---|
| 1 | ब्राजील | करीब 43.8-44.4 मिलियन टन |
| 2 | भारत | करीब 35.25 मिलियन टन |
| 3 | यूरोपीय संघ | करीब 15.5 मिलियन टन |
| 4 | चीन | करीब 11.5-12.6 मिलियन टन |
| 5 | थाईलैंड | करीब 10.25-11.25 मिलियन टन |
| 6 | अमेरिका | करीब 8.4 मिलियन टन |
| 7 | पाकिस्तान | करीब 6.2-7.1 मिलियन टन |
| 8 | रूस | करीब 6.5-7 मिलियन टन |
| 9 | मेक्सिको | करीब 5.4-5.5 मिलियन टन |
| 10 | ऑस्ट्रेलिया | करीब 3.8-4 मिलियन टन |
ये आंकड़े अलग-अलग USDA अपडेट और मार्केटिंग-ईयर अनुमानों पर आधारित हैं, इसलिए स्रोत और अपडेट की तारीख के अनुसार मामूली अंतर दिखाई दे सकता है।
पाकिस्तान भारत से कितना पीछे?
पाकिस्तान का 2025/26 चीनी उत्पादन USDA के एक अनुमान में करीब 6.6 मिलियन टन बताया गया था। बाद के वैश्विक अनुमानों में यह आंकड़ा करीब 6.2-7.1 मिलियन टन के बीच दिखता है। इस तरह उत्पादन के मामले में पाकिस्तान भारत से काफी पीछे है।
भारत के लिए 2026 में क्यों अहम है चीनी उत्पादन?
भारत में 2026 के दौरान चीनी उत्पादन में कमी का असर घरेलू बाजार पर पड़ा है। सरकार ने हाल में कीमतों और उपलब्धता को नियंत्रित करने के लिए 10 लाख टन कच्ची चीनी के शुल्क-मुक्त आयात की अनुमति दी है। इससे पता चलता है कि बड़े उत्पादक होने के बावजूद घरेलू मांग और उत्पादन में उतार-चढ़ाव भारत के चीनी बाजार को प्रभावित कर सकते हैं।
निष्कर्ष: वैश्विक चीनी उत्पादन में ब्राजील नंबर-1 और भारत नंबर-2 पर है। इसके बाद यूरोपीय संघ, चीन और थाईलैंड जैसे बड़े उत्पादक आते हैं। पाकिस्तान भी प्रमुख उत्पादकों में शामिल है, लेकिन उसका उत्पादन भारत की तुलना में काफी कम है।
