BBQ ग्रिल ब्रश इस्तेमाल करने से पहले जानें ये जरूरी बातें
बारबेक्यू (BBQ) पार्टी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है, लेकिन ग्रिल की सफाई में इस्तेमाल होने वाले मेटल वायर ग्रिल ब्रश को लेकर सावधानी बरतना जरूरी है। डॉक्टरों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, समय के साथ इन ब्रश के छोटे-छोटे तार टूटकर ग्रिल की सतह पर चिपक सकते हैं और खाना पकाने के दौरान भोजन में मिल सकते हैं। ऐसे तार गलती से निगल लिए जाएं तो स्वास्थ्य संबंधी परेशानी पैदा हो सकती है।
मेटल वायर ब्रश से ग्रिल साफ करते समय यह जांचना जरूरी है कि ब्रश के तार ढीले या टूटे हुए तो नहीं हैं। अगर ब्रश पुराना हो गया है या उसके ब्रिसल्स निकलने लगे हैं, तो उसे बदल देना बेहतर विकल्प है। BBQ ग्रिल की सफाई के लिए नायलॉन ब्रश, स्क्रैपर या अन्य सुरक्षित सफाई उपकरणों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि खाना पकाने से पहले ग्रिल को अच्छी तरह साफ करना और उसकी सतह की जांच करना जरूरी है। अगर खाने में किसी धातु के तार के होने का संदेह हो, तो उसे खाने से बचना चाहिए। BBQ का आनंद लेते समय स्वाद के साथ-साथ फूड सेफ्टी का ध्यान रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, ताकि स्वादिष्ट खाना किसी स्वास्थ्य समस्या का कारण न बने।
