भुने चने से 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट मिठाई, बिना गैस और घी-मावे के मिलेगा शाही स्वाद
अगर अचानक मीठा खाने का मन हो या घर आए मेहमानों के लिए जल्दी कुछ बनाना हो, तो भुने चने से तैयार होने वाली यह मिठाई एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने में न गैस जलाने की जरूरत है और न ही घी या मावे की।
इस आसान मिठाई के लिए मुख्य सामग्री के तौर पर भुने हुए चने, गुड़ या चीनी, इलायची पाउडर और कुछ ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जा सकता है। कम सामग्री में तैयार होने के बावजूद इसका स्वाद काफी शाही लगता है।
सबसे पहले भुने चनों को अच्छी तरह पीसकर बारीक पाउडर बना लें। इसके बाद इसमें गुड़ का पाउडर या पिसी हुई चीनी मिलाएं। स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम-काजू भी मिला सकते हैं।
अब इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर हाथों की मदद से छोटे-छोटे लड्डू या बर्फी का आकार दे सकते हैं। अगर मिश्रण सूखा लगे तो इसमें थोड़ा सा दूध या नारियल का बुरादा मिलाकर इसे बांधने लायक बनाया जा सकता है।
भुने चने से बनी यह मिठाई प्रोटीन से भरपूर होती है और पारंपरिक मिठाइयों की तुलना में हल्की मानी जा सकती है। इसे बच्चों के टिफिन, त्योहारों या छोटी-सी मीठी क्रेविंग के लिए तैयार किया जा सकता है।
कम समय, कम मेहनत और बिना पकाने वाली यह मिठाई स्वाद के साथ सुविधा भी देती है।
