बच्चों के लिए बनाएं हेल्दी पीनट बटर चॉकलेट कपकेक, आसान रेसिपी यहां जानें

बच्चों को चॉकलेट और मीठी चीजें पसंद होती हैं, लेकिन बाजार की कई चीजों में ज्यादा चीनी और आर्टिफिशियल इंग्रेडिएंट्स हो सकते हैं। ऐसे में आप घर पर ही स्वादिष्ट पीनट बटर चॉकलेट कपकेक बनाकर बच्चों की क्रेविंग को पूरा कर सकते हैं।

इस कपकेक में चॉकलेट का स्वाद तो मिलेगा ही, साथ में पीनट बटर से प्रोटीन और अच्छे फैट भी मिल सकते हैं। इसे बनाना भी काफी आसान है।

पीनट बटर चॉकलेट कपकेक बनाने की सामग्री:

• मैदा – 1 कप
• कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
• बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
• बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
• चीनी या गुड़ पाउडर – स्वादानुसार
• दूध – ¾ कप
• पीनट बटर – 3 से 4 बड़े चम्मच
• तेल या पिघला हुआ मक्खन – 3 बड़े चम्मच
• वनीला एसेंस – कुछ बूंदें
• डार्क चॉकलेट चिप्स – थोड़े से (वैकल्पिक)

बनाने का तरीका:

1. सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह छान लें।
2. दूसरे बाउल में दूध, पीनट बटर, चीनी और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. अब सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं और एक स्मूद बैटर तैयार करें।
4. इसमें वनीला एसेंस और चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं।
5. कपकेक मोल्ड में बैटर भरें और पहले से गर्म ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर करीब 15-20 मिनट तक बेक करें।
6. ठंडा होने के बाद ऊपर से थोड़ा पीनट बटर या नट्स से सजाएं।

घर के बने ये कपकेक बच्चों के टिफिन, बर्थडे पार्टी या शाम के स्नैक के लिए अच्छा विकल्प हो सकते हैं। आप चीनी की मात्रा कम करके और साबुत गेहूं के आटे का इस्तेमाल करके इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।

ध्यान रखें कि यह एक मिठाई है, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में ही खाना बेहतर है।