क्या एल्युमिनियम फॉयल में खाना रखने से कैंसर होता है? जानें सही तरीका
अखबार या एल्युमिनियम फॉयल में खाना रखने को लेकर अक्सर लोगों के मन में सवाल होता है कि क्या इससे कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, अखबार में छपी स्याही में हानिकारक केमिकल हो सकते हैं, जो खाने के संपर्क में आकर शरीर में जा सकते हैं। इसलिए अखबार में सीधे खाना रखना सुरक्षित नहीं माना जाता।
जहां तक एल्युमिनियम फॉयल की बात है, तो सामान्य परिस्थितियों में इसका सीमित उपयोग सुरक्षित माना जाता है, लेकिन बहुत ज्यादा गर्म या अम्लीय (खट्टे) खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक इसमें रखने से एल्युमिनियम के अंश खाने में मिल सकते हैं। हालांकि इससे सीधे कैंसर होने का कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, लेकिन लंबे समय तक गलत इस्तेमाल से स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।
खाना स्टोर करने के लिए कांच (ग्लास), स्टील या फूड-ग्रेड प्लास्टिक के डिब्बों का इस्तेमाल बेहतर विकल्प माना जाता है। गर्म खाने को सीधे फॉयल में लपेटने के बजाय पहले ठंडा होने दें।
इसके अलावा, खाना हमेशा साफ और ढके हुए बर्तनों में रखें और लंबे समय तक बाहर न छोड़ें। सही तरीके से फूड स्टोर करने से न सिर्फ स्वास्थ्य सुरक्षित रहता है, बल्कि खाने की गुणवत्ता भी बनी रहती है।
