मोरिंगा अचार रेसिपी: पंकज भदौरिया की आसान विधि, सेहत और स्वाद दोनों

मोरिंगा, जिसे सहजन भी कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होता है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। अब इसका अचार भी उतना ही स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प बनकर सामने आ रहा है।

Pankaj Bhadouria ने इस खास अचार की आसान रेसिपी साझा की है, जिसे आप घर पर कम समय में तैयार कर सकते हैं। इसके लिए सहजन की फली, सरसों का तेल, मसाले और नमक का उपयोग किया जाता है।

सबसे पहले सहजन को छोटे टुकड़ों में काटकर हल्का उबाल लें, फिर मसालों और तेल के साथ अच्छे से मिलाकर कुछ समय के लिए रख दें ताकि स्वाद अच्छे से सेट हो जाए।

यह अचार न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए भी लाभकारी होते हैं। रोजाना थोड़ी मात्रा में इसका सेवन डाइट को हेल्दी बना सकता है।