सूजी और दही से बनाएं स्वादिष्ट अप्पे, माही ने बताई आसान रेसिपी; सब्जियां डालकर बढ़ाएं पोषण

सुबह के नाश्ते के लिए कुछ ऐसा चाहिए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी भी बन जाए, तो सूजी और दही के अप्पे एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। माही ने इसकी आसान रेसिपी बताई है, जिसमें कम सामग्री से मुलायम और स्वादिष्ट अप्पे तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• आधा कप दही
• जरूरत के अनुसार पानी
• नमक स्वादानुसार
• बारीक कटी सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, धनिया आदि)
• थोड़ा सा तेल
• राई, करी पत्ता और मसाले (इच्छानुसार)

बनाने का तरीका:

1. एक बाउल में सूजी और दही को मिलाकर बैटर तैयार करें।
2. इसमें थोड़ा पानी डालकर मध्यम गाढ़ापन रखें और कुछ समय के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए।
3. अब इसमें कटी हुई सब्जियां, नमक और पसंदीदा मसाले मिलाएं।
4. अप्पे पैन को हल्का तेल लगाकर गर्म करें और हर खाने में बैटर डालें।
5. दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
6. तैयार अप्पे को नारियल चटनी, हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें।

सब्जियां मिलाने से अप्पे में फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की मात्रा बढ़ जाती है। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक अच्छा नाश्ता विकल्प हो सकता है।

आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार पनीर, मटर, पालक या अन्य सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं और स्वाद में बदलाव ला सकते हैं।