मसाला मटर रेसिपी: सफेद मटर से बनाएं झटपट स्वादिष्ट नाश्ता

नाश्ते में हर दिन कुछ नया खाने का मन करता है, लेकिन व्यस्त दिनचर्या में ज्यादा समय निकालना आसान नहीं होता। ऐसे में सफेद मटर से बनने वाला मसाला मटर एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें उबली हुई मटर को स्वादिष्ट मसालों के साथ भूनकर तैयार किया जाता है। इसका चटपटा स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आ सकता है।

महिमा मिश्रा ने बताई आसान रेसिपी

महिमा मिश्रा की बताई रेसिपी में सफेद मटर को उबालने के बाद मसालों के साथ भूनकर तैयार किया जाता है। इसके लिए सफेद मटर, तेल या घी, नमक और पसंद के मसालों की जरूरत पड़ सकती है। सबसे पहले मटर को अच्छी तरह उबाल लें। इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करके मसाले डालें और उबली हुई मटर मिलाकर लगभग एक मिनट तक भूनें। इससे मटर में मसालों का स्वाद अच्छी तरह मिल सकता है।

नाश्ते में मिनटों में होगा तैयार

मसाला मटर को तैयार करने में भूनने का समय कम लगता है, हालांकि मटर को भिगोने और उबालने में अतिरिक्त समय लग सकता है। अगर मटर पहले से उबली हुई है, तो इसे कम समय में बनाया जा सकता है। ऊपर से नींबू का रस, बारीक कटा प्याज और हरा धनिया डालकर इसका स्वाद और बढ़ाया जा सकता है।

शाम की चाय के साथ भी है बढ़िया विकल्प

चटपटा मसाला मटर सुबह के नाश्ते के अलावा शाम की चाय के साथ भी खाया जा सकता है। इसमें मौजूद मटर प्रोटीन और फाइबर का स्रोत होती है। स्वाद के अनुसार मसालों और नींबू की मात्रा बदलकर इसे अपनी पसंद के मुताबिक तैयार किया जा सकता है। घर पर आसानी से बनने वाली यह रेसिपी रोजमर्रा के मेन्यू में विविधता लाने का अच्छा तरीका है।

कुकिंग टिप: सूखी सफेद मटर को पकाने से पहले पर्याप्त समय तक भिगोएं और नरम होने तक अच्छी तरह उबालें। केवल एक मिनट भूनने से पहले मटर का पूरी तरह पकना जरूरी है।